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    立冬推薦幾款_養生食譜

    來源:滄州明潔藥用包裝有限公司 發布時間:2023/8/1 23:00:24
    立冬是冬季的_個節氣,預示冬季的來臨。進入冬季,人體急需更多的營養來抵御寒冷,因此冬季一向被認為是進補的好時機。恰當的進補不僅可補充因寒冷而消耗的熱量,還能發揮中醫養生的價值,那么立冬吃什么養生進補呢?下面給大家推薦幾款立冬養生食譜。

    1、山藥豆腐湯
    功效:山藥性平味甘,具有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳等多種功效與作用,豆腐補中益氣 、生津止渴;立冬養生湯首推山藥豆腐湯,其營養價值_,而且沒有膽固醇和飽和脂肪的憂患,男女老少皆宜。

    材料:豆腐1塊,山藥200g,姜蔥適量

    做法:豆腐切塊,山藥去皮洗凈切塊;蔥姜在鍋中炒出香味后,加入適量清水,所有材料一起入鍋,待水開后再稍微煮一會兒,少許食鹽調味即可。

    2、泥鰍豆腐湯
    功效:泥鰍補益脾腎,利水解毒;和豆腐一樣,泥鰍也是一種高蛋白低脂的食品。此湯_貧血,補腎溫陽,增長元氣,也是_老少皆宜的秋冬滋補湯水。

    材料:泥鰍3條、豆腐150g、姜蔥適量。

    做法:豆腐切塊;泥鰍去內臟后洗凈,過沸水中氽一下;蔥姜在鍋中炒出香味后,倒入泥鰍翻炒一小會,加適量清水;再加入豆腐,大火煮沸后改小火煲15分鐘左右,少許鹽調味即可。

    3、帶魚豆腐湯
    功效:帶魚性溫,補虛,解毒,止血;帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。搭配蛋白質和礦物質豐富的豆腐,此款湯水是立冬進補的_選擇之一,孕產婦也可食用。

    材料:帶魚1條、豆腐200g、蔥適量。
    做法:豆腐切塊;帶魚處理干凈后,切成段;起油鍋,帶魚煎至微黃即可,加適量清水,再放入豆腐,大火煮開后改小火煲10分鐘左右,撒上蔥花,少許鹽調味即可。

    4、胡蘿卜羊肉湯
    功效:羊肉補精血,益虛勞,溫中健脾,補腎壯陽,養肝等。羊肉中的蛋白質、鈣、鐵、維生素C含量很高,配合甘甜的胡蘿卜,在立冬日食用此湯,即可抵御寒冷,也可_內火,一般的身體虛弱者也可飲用此湯。

    材料:胡蘿卜200g,羊肉250克,生姜3片。
    做法:羊肉洗凈,切塊,在加了紹酒的沸水中稍滾片刻再洗凈瀝干;羊肉與生姜一起下瓦煲,加適量清水大火煮開改小火,1小時后放入胡蘿卜,繼續煲約1小時,少許食鹽調味便可。

    5、胡蘿卜土雞湯
    功效:胡蘿卜補肝明目、健脾補血,富含胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、花青素、鈣、鐵等營養。土雞肉健脾養胃、壯骨補血,富含蛋白質和微量元素;消瘦、免疫力低、貧血等人群特別適合在冬季食用這款湯水養生。

    材料:土雞250g,胡蘿卜200g,香菇5朵,生姜2片

    做法:土雞肉切成塊,過沸水焯一下去掉血水和油沫;胡蘿卜去皮洗凈切成塊,干香菇泡發;所有材料一起入煲,加適量清水燒開,小火慢燉至雞肉熟透即可。

    6、胡蘿卜老鴨湯
    功效:鴨肉有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津之功效,輔以健脾補肝的胡蘿卜,此款湯水在立冬食用,不僅鞏固滋陰去燥之功效,對于身體虛弱、病后體虛、營養不良等癥皆有良好的功效。

    配料:鴨肉200g、紅棗5枚,胡蘿卜100g,生姜1片。

    做法:鴨肉洗凈切塊,過沸水焯3分鐘,去掉血污;胡蘿卜切塊;鴨肉和生姜放入瓦煲中,加適量清水燒開,放入胡蘿卜和紅棗,轉小火繼續煲約1小時,少許食鹽調味即可。

    結語:在這秋冬交接的時候,馬上_要迎來立冬節氣了。立冬吃什么養生?設計立冬養生食譜時不僅要考慮食材本身的中醫食療價值,也要符合個人體質的需求,養生湯相對來說比較溫潤易消化,立冬可以開始煲起來。
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