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    四種食物潤肺去燥平安過冬

    來源:滄州明潔藥用包裝有限公司 發布時間:2023/8/1 23:00:27
    冬天,不管有錢沒錢,建議多吃4種食物,潤肺去燥,平安過冬。冬天寒冷,加上特殊時期,更需要加強家人身體素質,提高免疫力,多吃一些營養的食物。

    冬天干燥,需要對肺部進行養護,多吃一些潤肺解毒的食物。下面琦哥推薦給家人們4種食物,潤肺去燥,清熱解毒,建議大家多給家人食用,順利度過前面的高峰期。
    一、銀耳(滋陰潤肺)
    推薦做法:【銀耳桃膠蓮子羹】
    1.很多朋友不知道桃膠,沒錯,_是我們小時候玩的桃樹樹干上出的膠質,營養很豐富。把適量的桃膠用清水泡軟,洗凈備用。銀耳用清水泡發好,切去根部切成小朵備用。
    紅棗洗凈去核,把棗肉剪成小塊。蓮子提前一天浸泡上,泡軟去除蓮芯備用。
    2.把上述食材放入燉鍋中,加入少許的老冰糖和清水,煮沸后保持小火力煮1小時。
    3.看到食材軟爛出膠,尤其是要嘗一嘗蓮子軟爛后,即可盛出食用。

    二、百合(潤肺止咳)
    推薦做法:【百合蓮子銀耳羹】
    1.準備蓮子20-30個,干銀耳10克,干百合10克備用。這些食材在菜市場賣雜糧的攤鋪都有得賣,全年可以買到。
    2.把蓮子提前一天泡發,去除蓮子芯。干百合和銀耳提前2-3個小時用清水泡發好,銀耳去掉根部,再清洗干凈。
    3.把泡發好的百合、銀耳、蓮子、適量的老冰糖放入破壁機,加入1升清水,把食材絞碎。
    4.把食材絞碎后,按破壁機的豆漿鍵,把食材煮熟即可。用破壁機節省時間,不需要下鍋長時間熬煮,用破壁機把銀耳打碎很容易出膠。

    三、白蘿卜(潤肺止咳)
    推薦做法:【酸甜白蘿卜】
    1.挑一個水靈的白蘿卜,大約2斤重的,這道菜可以一次多做一些,留在冰箱冷藏保存食用。把白蘿卜去皮一分為四,切成連刀片,不會切的切片也行。
    2.把白蘿卜片放入盆中,加入適量的白糖腌制半個小時,用白糖殺出白蘿卜中的水分。很多朋友喜歡用鹽殺水,成菜后鹽分相對要高,用白糖殺水一樣,還能去除白蘿卜的辣味。
    3.把大蒜去皮洗凈,切成蒜片,生姜洗凈去皮切姜片,小米辣洗凈切圈,小料稍微多一些,腌制出的白蘿卜味道好。
    4.準備一瓶礦泉水或者涼開水,加入生抽,食鹽,白糖,米醋,雞精攪拌化開,加入切好的姜蒜、小米辣拌勻。
    5.把白蘿卜片擠干水分放入料汁中浸泡,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏2個小時以上即可食用。每次用無水無油的筷子夾出一些,作為開胃小菜或者小涼菜都可以,非常受家人歡迎。做一次冰箱可以冷藏一周,朋友們可以動手做起來。

    四、鴨肉(止咳化痰)
    推薦做法:【芋頭燒鴨肉】
    1.鴨肉選用整鴨_,用半只。沒有整鴨可以用鴨腿、鴨翅、鴨脖等,把鴨肉洗凈切成大塊。
    2.把荔浦芋頭洗凈去皮切塊備用。
    3.起鍋燒油,用少許食用油把芋頭塊兩面煎至金黃色盛出備用。
    4.鍋內不用加油,下入鴨肉煸炒出油脂,鴨肉的油脂_容易消化吸收,這道菜不需要加食用油,有鴨肉出的油脂_可以了,把鴨肉表面炒干出油脂。
    5.下入蔥片、姜片、八角、桂皮,借著鴨油炒香,烹入料酒、陳醋去腥增香,加入生抽,老抽,食鹽,白糖,加入開水沒過食材,大火燒開小火燉40分鐘。
    6.下入芋頭塊,繼續燉20分鐘后,湯汁收濃加入雞精提鮮,撒蔥花即可出鍋。
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