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蝦青素作為類胡蘿卜素中的一種，不少人可能沒聽說過。蝦青素它可是類胡蘿卜素中合成的_產物，主要來源于藻類和水生動物的體內，蝦青素是迄今為止人類發現自然界_強的抗氧化劑，其抗氧化活性遠遠_現有的抗氧化劑。蝦青素的推出導致抗氧化劑市場的革命，有人甚至說，21世紀是抗氧化劑的世紀。
_藻源的蝦青素及其提取物在歐美，日本等發達國家已經得到廣泛應用，中國知道蝦青素的人還很少，中國目前還只是科學界和時尚美容界少數人知曉。
_的保健品企業也推出了大約200多款蝦青素軟、硬膠囊、口服液的保健食品。尤其是在日本這個壽命_長的國家_為受到歡迎，近3年來蝦青素成為日本_火爆的健康食品。東南亞包括臺灣、新加坡深受其影響。我國也有一些企業相繼跟進
蝦青素的功效和作用：
一、防紫外線輻射
紫外線輻射是表皮光老化和皮膚癌的重要原因。研究表明，蝦青素對谷氨酰胺轉胺酶具有特殊作用，能夠在皮膚受光照時消耗腐胺，口服蝦青素對腐胺積累的抑制作用比口服維生素A_。因此，蝦青素的強抗氧化性使它成為潛在的光保護劑，有效_引起皮膚老化的自由基，保護細胞膜和線粒體膜免受氧化損傷，阻止皮膚光老化。
二、增強免疫力
蝦青素能顯著影響動物的免疫功能，在有抗原存在時，能明顯促進脾細胞產生抗體的能力，增強T細胞的作用，刺激體內免疫球蛋白的產生。蝦青素還能夠部分恢復年老小鼠的體液免疫系統，另外，蝦青素還可以增強小鼠釋放白細胞介素-Iα和腫瘤壞死因子α的能力，其作用比 β-胡蘿卜素和角黃素強得多。由此認為，蝦青素有很強的誘導細胞分裂的活性，具有重要的免疫調節作用。
三、抗炎抗感染特性
關節疼痛和關節炎通常是自由基導致的氧化損傷所致。蝦青素較強的抗氧化特性有助于抑制自由基， 減少其對關節的氧化損害。已有研究表明， 給小鼠飼喂富含蝦青素的雨生紅球藻粉，能夠激活T淋巴細胞的應答，從而降低幽門螺桿菌對胃的附著和感染。Mara 公司研究了紅球藻蝦青素產品（astafactor）對人類健康的影響，并與其它26種_的抗炎藥物進行比較 ，結果顯示：服用蝦青素患者的健康狀況提高了85%，蝦青素與92%的抗炎藥物有同等的效果或效果更佳。
四、緩解運動疲勞,增強機體能量代謝
研究表明，蝦青素可以作為一種抗氧化劑能抑制自由基對機體的氧化損害作用?？诜r青素還可以強化需氧代謝，增加肌肉力量和肌肉耐受力，迅速緩解運動疲勞，減輕劇烈運動后產生的遲發性肌肉疼痛。
五、眼和中樞神經系統的保護作用
人類視網膜和中樞神經系統（腦）富含不飽和脂肪酸，因此，氧化產生的自由基很容易使其發生過氧化損傷。有研究表明，蝦青素 很容易通過血腦屏障和細胞膜，能有效地防止視網膜的氧化和感光細胞的損傷，以及對中樞神經系統尤其是對大腦起到保護作用，從而有效治療缺血-再灌注損傷、脊髓損傷、帕金森綜合征、Alzheimer綜合征等中樞神經系統損傷。尤其是視網膜黃斑變性效果較葉黃素更加顯著。
預防心血管疾病 蝦青素能減輕載脂蛋白的氧化，可用來預防動脈硬化、冠心病和缺血性腦損傷。不同于一般降低LDL的藥物，每天服用1.8、3.6、14.4和21.6mg蝦青素連續2周后，LDL氧化的時間分別被延長了5.0%、26.2% 、42.3%和30.7% ；從而可預防動脈粥樣硬化的發生。
六、抑制糖尿病腎病
糖尿病人70%會在5年內發展為腎病損害，蝦青素是迄今為止發現的_可以有效阻止糖尿病腎病 損的物質，蝦青素主要是通過直接保護腎小球基底膜、阻止因高血糖產生的自由基來破壞基底膜；此外，還可以對抗腎小管上皮細胞的自由基，保護葡萄糖及磷的在 腎小管細胞的正常轉運，從而保存ATP及鈉-鉀ATP酶這些重要物質，確保腎臟血流不受影響.
七、抑制腫瘤
Tanaka等的研究表明，給實驗大鼠和小鼠飼喂蝦青素100～500mg/kg，能顯著抑制化學物誘導的初期癌變，對暴露于致癌物質中的上皮細胞具有抗增殖作用和強化免疫功能的作用，而且這種效應存在劑量-效應關系。與對照組相比，高劑量組 （500mg/kg）的腫瘤發生率和腫瘤大小明顯低于對照組和低劑量組。因此推測蝦青素具有顯著的抗癌特性。蝦青素還能誘導肝臟中的轉移酶，顯著抑制小鼠 膀胱癌、大鼠口腔癌和結腸癌、胃癌，其作用效果要比β-胡蘿卜素更為明顯。另外，蝦青素還能預防黃曲霉毒素的致癌性，對減少黃曲霉毒素誘導的肝腫瘤細胞的 數量和體積效果良好
看完上面內容，大家是不是對蝦青素有所了解呢，_蝦青素對于動植物來說_是生命中_重要的補充，也是它們賴以生存的一種主要物質，在這些動植物中，我們發現了蝦青素，所以我們有幸現在有了_的蝦青素產品，讓我們也去追求我們的健康和_人生。www.zgmingjie.com www.zhuozhoushangquan.com
