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目前，我國出口的食品，其內(nèi)包裝以塑料包裝為主。據(jù)國家質(zhì)檢總局2006年公布的食品包裝材料抽查結(jié)果表明，專用塑料食品包裝袋抽檢不合格率高達(dá)15％，主要問題是食品包裝材料生產(chǎn)企業(yè)普遍不了解國外的相關(guān)法律法規(guī)；生產(chǎn)企業(yè)基本不做安全、衛(wèi)生項(xiàng)目的檢測，也沒有定期主動去有關(guān)部門檢驗(yàn)；準(zhǔn)入門檻很低，不少生產(chǎn)企業(yè)的安全衛(wèi)生管理制度不全，安全衛(wèi)生意識淡泊，甚至還發(fā)現(xiàn)個別企業(yè)采用非_原料生產(chǎn)食品包裝材料。要解決這些問題，應(yīng)該從以下兩方面入手。
解決企業(yè)在行業(yè)管理上的問題
將從事食品包裝的企業(yè)納入食品行業(yè)衛(wèi)生管理范疇，在衛(wèi)生安全方面制定規(guī)定，嚴(yán)格建立衛(wèi)生安全項(xiàng)目檢測體系。建立強(qiáng)制性的準(zhǔn)入制和有效的淘汰機(jī)制，建立嚴(yán)格的衛(wèi)生安全準(zhǔn)入要求。解決標(biāo)準(zhǔn)落后于生產(chǎn)發(fā)展的問題目前，我國許多食品標(biāo)準(zhǔn)檢測方法和生產(chǎn)脫節(jié)，缺乏細(xì)化和針對性。例如，目前我國食品包裝塑料材料中要求有機(jī)溶劑殘留物小于10mg/m2,但是沒有明確是何種溶劑，推薦性標(biāo)準(zhǔn)要求甲苯殘留物小于3mg/m2，這也大大落后歐美發(fā)達(dá)國家的要求。目前食品包裝材料檢測項(xiàng)目都還是依據(jù)90年代制定的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)際上落后于目前的生產(chǎn)實(shí)際。食品包裝材料的發(fā)展方向塑料材質(zhì)雖然是食品包裝中應(yīng)用_多的材料，但其自身有著很大的缺陷，如對環(huán)境的污染問題，其耐溫性和阻隔性總體遠(yuǎn)不如金屬和玻璃容器等。
未來食品行業(yè)的包裝材料將如何發(fā)展？有關(guān)_已提出了明確方向，這_是_已有的塑料性能，開發(fā)新品種，提高強(qiáng)度和阻隔性，減少用量，重復(fù)使用，分類回收，保護(hù)環(huán)境。目前新型塑料包裝材料主要有三大發(fā)展方向。
總結(jié)食品包裝材料與食品安全有著密切的關(guān)系。如今新包裝材料越來越多，在發(fā)展我國食品包裝工業(yè)的同時，如何_食品包裝材料的安全性，避免這些食品包裝材料中有害物質(zhì)對食品的污染，以及如何應(yīng)對越來越嚴(yán)格苛刻的國際壁壘，是食品包裝材料生產(chǎn)企業(yè)_要關(guān)注的問題。
