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10大健康食品

來源：滄州明潔藥用包裝有限公司發布時間：2023/12/31 13:54:40

為了維持生命和健康，人類每天從食物中獲取各種營養素。合理的營養可以促進機體正常的生理活動，提高工作效率，抗衰老，延年益壽起著非常重要的作用。
食物與我們的生活和健康息息相關。營養食品能提高我們的生活質量，健康食品能確保我們的健康。
常言道病從口入，像高血糖、高血壓、高血脂在現代被稱為吃出來的富貴病，人們意識到不健康的飲食會危害健康，不過伴隨養生保健意識的提高，不少人發現可以通過食療來擁有健康長壽的人生，通過吃“健康食品”擁有健康身體。
多數人并不知道哪些食物屬于健康食品，如果你對這一問題比較好奇的花，不妨來聽聽醫生怎么說。

顧名思義，健康食品是能促進人體健康的食品。健康食品應具有以下特點。
（1）綠色食品，即產自良好生態環境的，無化肥、農藥、重金屬等污染的，安全、優的食品。
（2）食品本身的成分不含有毒或有害的物質。
（3）合理科學的加工，加工過程中不受污染。
（4）衛生的包裝，包裝材料對食品不構成超標的有害毒物的污染。
（5）運輸過程中沒有受到污染。
（6）在保質期內。

（7）營養素均衡。

1、胡蘿卜
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素水解形成維生素A是人體不可缺的維生素。它能促進生長發育，保持正常視力，預防夜盲、干眼癥、上呼吸道疾病，確保上皮細胞的健康，防止各種上皮腫瘤的發生和發展。
其他種類的胡蘿卜素和類胡蘿卜素作為有機大分子，能清血液和腸道中的氧自由基，達到解毒、防癌和預防心血管疾病的目的。

2、南瓜
南瓜富含胡蘿卜素及維生素，可以預防胃炎，夜盲癥，肝的預防和治療，皮膚變得細嫩，中和致癌物質的作用。
黃色水果和蔬菜富含這兩種維生素A和維生素D，防止胃炎、胃潰瘍等疾病。維生素D能促進兩種鈣，磷礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋的力量，為兒童佝僂病，青少年近視，老年性骨質疏松癥和其他常見疾病預防作用。
南瓜分泌的膽汁可以促進胃腸蠕動，幫助消化，和果膠可以讓一個人從粗糙食物的刺激，保護胃膠道粘膜的。此外，南瓜能使肝，腎功能的恢復和能力，南瓜能消除致癌物質亞硝酸鹽誘變效應。

3、甘薯
甘薯具有“補中益氣”的作用，能提高消化器官的機能，滋補肝腎，對機體的衰弱也有恢復效果。甘薯也可以有效地治療肝炎和黃疸也有幫助。
根據營養分析：甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質。食品開發出的一種紫色的甘薯新品種，含有大量能保持眼睛健康和提高視力的色素花青素苷。
食用甘薯的方法是多種多樣的，可直接將其燒煮吃，或制作成干點吃，甘薯粉則可溶解于牛奶或豆奶中飲服。

4、西紅柿
西紅柿是一種很普遍的食物，我國在近些年慢慢地向老齡化邁進，西紅柿中有抗衰老和降低膽固醇等輔助預防老年疾病的元素，適合常吃，我國是世界上肝炎常發的大國，西紅柿有保肝護肝的作用。
其實西紅柿不但味道鮮美，還具有“藥效”。西紅柿中含維生素c，可以預防感冒，而大量含有的番茄紅素，是一種讓番茄變紅的色素，有抗氧化損傷和軟化血管的作用。
番茄要是弄熟了吃，能增加番茄紅素的釋放。如果你想補充維生素c生吃是不錯的選擇。總之生熟兩吃，各盡其效。

5、牛奶
喝一杯240毫升的脫脂或低脂牛奶，即能吸收到300毫克的鈣質。鈣質能強健骨骼和牙齒，富含鈣的飲食能降低高血壓、乳癌、結腸癌等幾率，也能舒緩經前癥候群。
除了鈣質，牛奶中還含有豐富的蛋白質、維生素a、d、維生素b12、核黃素和煙堿酸等。
常喝牛奶還可以傳遞健康訊息：近一項研究顯示，如果媽媽常喝牛奶，女兒也會跟著效法，而減少喝汽水等含糖飲料。有乳糖不耐癥的媽媽，可用少量多次的方式，隨餐飲用牛奶，增加體內乳糖酵素的活性，或改喝低乳糖牛奶。

紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養素，其中以鐵質為豐富，故有補血的功效。
而其內含豐富的磷，維生素A、B群，則能改良營養不良等毛病；又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。

7、大蒜
大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發揮應有的作用，需要有足夠量的維生素B1的存在。
大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它能增強維生素B1的作用，因為大蒜可以和B1產生一種叫“蒜胺”的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多。因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變為大腦能量。

8、韭菜
韭菜食味甘溫，有補腎益陽、散血解毒、調和臟腑、暖胃、增進食欲、除濕理血等功效，尤其對陽虛女性有好處，可以緩解她們畏寒、怕冷、易倦、嗜睡、尿多、易腹瀉等癥狀。
韭菜內含有較多的營養物質，尤其是纖維素、胡蘿卜素、維生素C等含量較高。由于其中含有大量的膳食纖維，可增加腸胃蠕動，保持大便暢通。
韭菜中還含有具有揮發性的硫代丙烯，具香辛味，可增進食欲。此外，韭菜還有藥用效果，其中的硫化物具有降血脂的作用，適用于治療心腦血管病等。

9、苦瓜
夏天天熱，人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，開胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，是適合夏天吃的瓜類蔬菜。
苦瓜味苦性寒，有清熱瀉火的功能。天氣熱了大家都開始刻意多吃一些苦瓜來清熱消暑。雖然苦瓜味苦，但其實苦瓜越苦越好。因為苦瓜越苦，苦瓜素含量越多，營養價值業越高。

其實，減輕苦瓜的苦味并非不能做到，可將切好的瓜片灑上鹽鹽漬一會，然后將水濾掉，再進行烹飪苦味定會減輕許多，一道并不太苦的苦瓜菜可做成。

10、食醋
自古以來，吃醋是中國人傳統的養生之道。在我國，每個地方吃醋的習慣都不同，結合醫學的養生理論，醋酸有軟化血管的作用，在眾多傳統美食中醋也是普遍的調味料。
醋，不僅僅是食用調味品，還有開胃，增食，消毒的營養保健功效。醋中的酵素可以抑制和降低人體衰老過程中過氧化物質自由基的形成，起到抗衰老的效果。醋酸有利干轉化能量，軟化血管，降低血液中的膽固醇。
經常食入少量醋及利用醋為調味做成的菜肴，對防止人體動脈硬化也有好外。在燉者肉骨、皮類的食物時，多加一點醋，能促進其中大量蛋白質充分分解，讓優蛋白質被人體吸收得更充分。

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